1. Pressão:
Máquina de café expresso são famosos por sua capacidade de gerar pressão generalizada, geralmente em torno de nove bares (nove vezes a pressão atmosférica no nível do mar) ou mais. Esta tensão extrema é essencial para o método de fazer café expresso. Ele força a água quente através de um pc compactado. De grãos de café finamente moídos em alta velocidade. Esta extração rápida extrai os sabores, óleos e compostos aromáticos do expresso de forma eficaz, resultando em uma bebida concentrada e extrema que incorpora a essência dos grãos de café expresso usados. Este alto estresse é uma característica indicadora que diferencia as máquinas de café expresso das máquinas de café expresso normais. As máquinas de café expresso regulares, incluindo máquinas de gotejamento ou prensas francesas, não dependem do estresse para extrair o café; em vez disso, eles mergulham o café expresso em água por um longo período, empregando a gravidade ou pressão manual para filtrar o líquido preparado. A ausência de alta tensão faz com que o café resultante seja geralmente muito menos concentrado e careça das diferentes características determinadas no expresso.
2. Método de fabricação de cerveja:
As máquinas de café expresso utilizam uma abordagem de preparo exclusiva, na qual o café fino é embalado em um porta-filtro ou em uma cesta transparente. Água quente, aquecida a uma temperatura elevada (normalmente em torno de 195–205°F ou noventa–96°C), é então expelida através deste café compactado sob grande pressão, geralmente levando apenas 25–30 segundos para produzir uma dose de café. avaliação, as cafeteiras cotidianas usam técnicas de preparo extraordinárias, como preparo por gotejamento, preparo por imersão (como visto nas prensas francesas) ou técnicas de pour-over. Essas técnicas envolvem permitir que a água morna interaja passo a passo com o café expresso grosso por um período mais longo, resultando em uma quantidade maior de café expresso preparado.
3.Fineness de moagem:
As máquinas de café expresso exigem um tamanho de moagem realmente grande em comparação com a moagem mais grossa usada nas cafeteiras normais. A moagem de primeira classe utilizada nas máquinas de café expresso é essencial porque permite o sistema de extração. Os restos de café menores criam contato extra na superfície com a água durante o preparo com alta pressão, considerando a extração mais eficiente e rápida de sabores, óleos e aromas. Esta boa moagem é um elemento vital para atingir o tempo de extração adequado de 25– 30 segundos para café. As cafeteiras comuns, no entanto, utilizam moagens mais grossas que requerem maior tempo de contato com a água, resultando em um método de extração mais lento e um perfil de sabor único.
4. Tempo de preparação:
As máquinas de café expresso são projetadas para o ritmo. Eles produzem uma dose de café expresso em um tempo notavelmente rápido - geralmente 25 a 30 segundos - graças à pressão excessiva e ao café fino. Este rápido processo de preparação é uma comparação gritante com o tempo de preparação das cafeteiras normais, que pode levar vários minutos para fornecer um bule ou uma xícara de café expresso. O rápido tempo de preparação das máquinas de café é vital para evitar a extração excessiva, garantindo os sabores são extraídos de forma eficaz dentro de um curto período. As cafeteiras convencionais, com tempos de preparo mais longos, oferecem um processo de extração mais lento, resultando em um perfil de sabor especial devido ao contato prolongado entre a água e o pó de café expresso.
5. Concentração da bebida:
O Espresso, devido ao seu processo de fermentação específico, é bastante focado. Uma dose normal de café expresso normalmente mede cerca de 1–2 onças em quantidade, mas apresenta um perfil de sabor forte e intenso. A natureza concentrada do café expresso o distingue do café comum, que tende a ter um sabor mais suave devido à sua menor consciência. Essa grande atenção no café expresso é a razão pela qual ele é servido regularmente em quantidades menores. O café normal, feito por gotejamento ou outros métodos, costuma ser consumido em porções maiores devido ao seu menor teor e sabor mais suave.
6. Formação de creme:
Uma das marcas registradas de um café bem preparado é o crema – a camada cremosa de cor caramelo que fica sobre a dose de café. Este creme é resultado do estresse excessivo do processo de preparação nas máquinas de café. À medida que a água pressurizada é impelida através do café expresso finamente moído, ela emulsifica os óleos do café expresso, desenvolvendo pequenas bolhas que se amalgamam para moldar o creme. A presença de creme é uma função distintiva do café expresso e normalmente não é encontrada no café expresso normal. A sua presença confere uma camada de complexidade ao sabor e aroma do expresso, realçando a experiência sensorial geral.
Máquina de café em cápsula avançada EM-101-1
Máquina de café em cápsula avançada EM-101-1
A Máquina de Café em Cápsulas Advance EM-101-1 utiliza a mais avançada tecnologia de extração de café para garantir qualidade superior em cada xícara de café. Seu sistema de bomba de alta pressão e controle preciso de temperatura garantem que toda essência dos grãos de café seja totalmente extraída, revelando um sabor encorpado, rico e inebriante.
Esta cafeteira apresenta um design moderno que combina aço inoxidável e vidro para se destacar em qualquer ambiente de cozinha. Seu painel de controle simples e intuitivo facilita a operação, enquanto o tanque de água de grande capacidade e o recipiente de grãos de café garantem uma experiência contínua de preparo do café.
A máquina de café em cápsulas EM-101-1 Advance não é apenas adequada para fazer café tradicional, mas também suporta uma variedade de tipos de café, incluindo expresso, americano, cappuccino e latte, etc. e temperatura para atender às necessidades dos diferentes gostos e garantir que cada usuário possa desfrutar da experiência de café ideal.
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