1. Limpeza regular do chefe do grupo
A cabeça do grupo é onde a água flui através da borra de café para extrair o expresso e pode acumular óleos, borras e resíduos de café ao longo do tempo. É fundamental limpá-lo regularmente para evitar bloqueios e garantir o melhor sabor do café.
Como limpar a cabeça do grupo:
Use uma escova de cabeça de grupo para esfregar a área ao redor da cabeça de grupo. Esfregue suavemente para remover quaisquer restos de borra de café ou óleos acumulados.
Faça um backflush colocando um filtro cego (ou disco de backflush) no porta-filtro, adicionando uma pequena quantidade de limpador para máquina de café expresso e ligando a máquina sem café. Este processo limpa as partes internas do chefe do grupo.
Após a contralavagem, deixe correr água limpa pela máquina para remover qualquer solução de limpeza.
A limpeza regular da cabeça do grupo ajuda a manter a qualidade da dose de café expresso e evita qualquer amargor indesejado ou sabores rançosos causados por óleos de café velhos.
2. Limpeza do moedor
Desde o Máquina de café expresso GGM-18 vem com um moedor integrado, limpá-lo é vital para manter os grãos de café frescos e garantir que o moedor continue a funcionar com eficiência.
Como limpar o moedor:
Esvazie a tremonha: Antes de limpar o moedor, certifique-se de esvaziar a tremonha de todos os grãos restantes.
Pincele e limpe: Use uma escova pequena (geralmente incluída com a máquina) para limpar qualquer pó de café das rebarbas do moedor. Seja gentil para evitar danificar as rebarbas.
Pastilhas de limpeza de moedor: Ocasionalmente, você pode usar pastilhas de limpeza de moedor para remover óleos e resíduos acumulados nas rebarbas do moedor. Eles são projetados para absorver óleos e limpar completamente o moedor sem afetar o sabor do café.
Limpeza Profunda: Caso note que o moedor está entupido ou a consistência da moagem mudou, desmonte as rebarbas (seguindo o manual da máquina) para realizar uma limpeza profunda, retirando todos os grãos e óleos de café.
A limpeza regular do moedor garante que os grãos de café permaneçam frescos, que o tamanho da moagem seja consistente e que a máquina funcione suavemente e sem entupimentos.
3. Descalcificação da máquina de café expresso
O acúmulo de incrustações é um problema comum em máquinas de café expresso, especialmente em áreas com água dura. Com o tempo, minerais como o cálcio podem se acumular no interior da caldeira e em outros componentes, reduzindo a eficiência da máquina e afetando o sabor do café.
Como descalcificar o GGM-18:
Use uma solução de descalcificação: Existem muitas soluções de descalcificação disponíveis que são seguras para máquinas de café expresso. Siga as instruções da solução, geralmente misturando-a com a água da caixa d'água da máquina.
Execute a solução descalcificante: Ligue a máquina e passe a solução descalcificante pelo sistema, da mesma forma que faria café. Isso ajuda a dissolver o acúmulo de incrustações dentro da máquina.
Lave a máquina: Depois de aplicar a solução descalcificante, execute vários ciclos de água limpa na máquina para garantir que toda a solução seja enxaguada.
A descalcificação deve ser feita a cada 1-3 meses, dependendo da dureza e do uso da água. Ajuda a preservar a longevidade da máquina e garante que a água utilizada para preparar o seu expresso permaneça pura.
4. Limpeza do tanque de água e filtro
O reservatório de água e o filtro de água (se a sua máquina utilizar um) precisam ser limpos regularmente para evitar depósitos minerais e crescimento de bactérias, que podem afetar o sabor do seu café e o desempenho da sua máquina.
Como limpar o tanque de água:
Enxágue regularmente: Esvazie o tanque de água diariamente e enxágue-o com água morna para evitar o acúmulo de minerais, mofo ou bactérias.
Limpeza Profunda: Periodicamente (cerca de uma vez por semana), limpe o reservatório de água com água e sabão neutro. Evite produtos químicos agressivos que possam deixar resíduos ou afetar a qualidade da água.
Substitua os filtros de água: Se o seu GGM-18 usa um filtro de água, é essencial substituí-lo de acordo com as instruções do fabricante, normalmente a cada 2-3 meses, dependendo do uso.
A limpeza regular do reservatório de água garante que apenas água limpa e fresca seja utilizada para preparar o seu café, melhorando o sabor geral e evitando qualquer contaminação que possa afetar a qualidade do seu expresso.
5. Manutenção da varinha de vapor
O tubo de vapor é usado para espumar leite para café com leite, cappuccinos e outras bebidas à base de café expresso. Ele pode ficar rapidamente entupido com resíduos de leite se não for limpo adequadamente após cada uso. Um tubo de vapor entupido pode resultar em má espuma de leite e até mesmo queimaduras de leite se não for resolvido imediatamente.
Como limpar o tubo de vapor:
Purgar após cada uso: Depois de espumar o leite, sempre purgue o tubo de vapor ligando-o brevemente para expelir o leite restante. Isso evita que o leite seque dentro da varinha e cause bloqueios.
Limpe o tubo de vapor: Imediatamente após a purga, limpe o tubo de vapor com um pano limpo e úmido para remover qualquer resíduo de leite do exterior do tubo.
Limpeza Profunda: Uma vez por semana, retire o tubo de vapor (se possível) e mergulhe-o em água morna para remover qualquer acúmulo de leite. Use uma escova pequena para limpar a ponta e garantir que não fique leite dentro da varinha.
A limpeza regular do tubo de vapor é essencial para garantir o melhor desempenho da formação de espuma e prevenir o crescimento de bactérias nos resíduos de leite.
6. Limpeza Externa
Embora as partes internas da GGM-18 sejam importantes, a limpeza externa da máquina também é essencial para manter sua aparência e higiene.
Como limpar o exterior:
Limpe as superfícies: Use um pano macio e úmido para limpar a parte externa da máquina. Certifique-se de limpar a bandeja coletora, a alça do porta-filtro e as áreas adjacentes onde os respingos de café podem se acumular.
Evite produtos químicos agressivos: Use apenas sabão neutro ou produtos de limpeza não abrasivos para evitar arranhar ou danificar a superfície da máquina.
Seque a máquina: Após a limpeza, limpe todas as partes da máquina com um pano seco para evitar manchas ou riscos de água, especialmente se tiver água dura.
Manter o exterior limpo não apenas mantém a aparência da máquina, mas também garante que não haja acúmulo de óleos de café ou resíduos na superfície que possam afetar sua próxima bebida.
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